曼尼托巴中文论坛 » 美食厨房 » 醋溜鱼片哈~~~

zuiaimimi 发表于 2010-4-21 01:25

醋溜鱼片哈~~~

去新华买滴大的冻鱼片~ 什么都处理好的~ 去了骨和皮 去了头和尾   只剩下白花花的大肉~~~ 哈哈 做起水煮鱼啊  熘鱼片哈  都超方便哈~~~

对了~ 这里推荐下下  海上的糟溜鱼片做的那是相当好吃的 哈哈~至少我很喜欢～～～　还有　周末的上海点心　算这里稍微正宗点点的了。。。只不过也好久没去了～～～～
本来想做糟溜的～　结果家里没有糟卤～　于是这个醋溜的也不错哈～～～　上做法　


准备 泡发黑木耳待用~

1. 鱼切块状 可以切的厚一点点哈~ 切好了以后 加料酒，盐，蛋清，淀粉稍微腌一会会~~
2. 黑木耳切好后切掉底下的根 然后 胡萝卜切小丁 （我这个是小胡萝卜哈~~）
3. 锅内热油，放入腌好的鱼片翻炒下下~ 等鱼肉颜色变白了 就盛出待用
4.留一点油，放入黑木耳，胡萝卜丁翻炒下下~~加点点水~~
5.再次加入鱼片，盐，鸡精调味~~ 差不多快好的时候 加入醋 快速翻炒~ 可以勾点薄芡，撒上葱花 出锅~~~~~~~

还是很好吃的哈~~~

[attach]30716[/attach]

zuiaimimi 发表于 2010-4-21 01:27

对了对了～补个图片 也是用 那个 冻的鱼做的水煮鱼片~~~  比之前两次又进步一点点哈~~~　这个鱼块更大点～～～　屡战屡败　屡败屡战的成果哈～～～　下次继续～～～

[attach]30718[/attach]

峰子 发表于 2010-4-21 01:32

哈哈，地上飞的，水里游的楼主都作过了。下一个期待天上飞的美食～～

峰子 发表于 2010-4-21 01:32

考试如何了？加油哦～～

zuiaimimi 发表于 2010-4-21 01:38

[quote]哈哈，地上飞的，水里游的楼主都作过了。下一个期待天上飞的美食～～
[size=2][color=#999999]峰子 发表于 2010-4-21 01:32[/color] [url=http://manitobabbs.ca/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=157408&ptid=24113][img]http://manitobabbs.ca/bbs/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

我这也时时想着做新的呢~~然后给大家一起分享来着~~
天上飞的有啥能做的？  推荐看看~~~

zuiaimimi 发表于 2010-4-21 01:39

[quote]考试如何了？加油哦～～
[size=2][color=#999999]峰子 发表于 2010-4-21 01:32[/color] [url=http://manitobabbs.ca/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=157409&ptid=24113][img]http://manitobabbs.ca/bbs/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

还有最后一门在周六~　这两天稍微松下下～～～　　谢谢呀～～～

峰子 发表于 2010-4-21 01:51

[quote]我这也时时想着做新的呢~~然后给大家一起分享来着~~
天上飞的有啥能做的？  推荐看看~~~ ...
[size=2][color=#999999]zuiaimimi 发表于 2010-4-21 01:38[/color] [url=http://manitobabbs.ca/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=157412&ptid=24113][img]http://manitobabbs.ca/bbs/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote] 鸭子算是天上飞的吗？^_^

zuiaimimi 发表于 2010-4-21 01:52

[quote]鸭子算是天上飞的吗？^_^
[size=2][color=#999999]峰子 发表于 2010-4-21 01:51[/color] [url=http://manitobabbs.ca/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=157428&ptid=24113][img]http://manitobabbs.ca/bbs/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

哈哈  好像鸭子和鸡都能算 水里游的 地上飞的 天上飞的？  哈哈

峰子 发表于 2010-4-21 02:09

[quote]哈哈  好像鸭子和鸡都能算 水里游的 地上飞的 天上飞的？  哈哈
[size=2][color=#999999]zuiaimimi 发表于 2010-4-21 01:52[/color] [url=http://manitobabbs.ca/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=157429&ptid=24113][img]http://manitobabbs.ca/bbs/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote] 哈哈，终于被你发现了。瞒细心的嘛～～

鬼树 发表于 2010-4-21 22:25

鱼片看着真不错!!

zuiaimimi 发表于 2010-4-22 13:40

[quote]鱼片看着真不错!!
[size=2][color=#999999]鬼树 发表于 2010-4-21 22:25[/color] [url=http://manitobabbs.ca/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=157473&ptid=24113][img]http://manitobabbs.ca/bbs/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

谢谢谢谢~ 以前老不爱吃鱼  老被妈妈说  要变笨小孩的 哈哈~~~ 最近 开始慢慢学吃鱼~~~~

kidca 发表于 2010-4-22 16:17

冻鱼片什么包装啊。。去找了来着。。。没找到。。emot46

zuiaimimi 发表于 2010-4-22 19:16

[quote]冻鱼片什么包装啊。。去找了来着。。。没找到。。
[size=2][color=#999999]kidca 发表于 2010-4-22 16:17[/color] [url=http://manitobabbs.ca/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=157674&ptid=24113][img]http://manitobabbs.ca/bbs/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

昨天刚好做完了 把包装扔了~~
我记得在当中的冷柜区  然后叫 柳利鱼  还是  利柳鱼来着  白花花的~

zuiaimimi 发表于 2010-4-22 19:45

[quote]冻鱼片什么包装啊。。去找了来着。。。没找到。。
[size=2][color=#999999]kidca 发表于 2010-4-22 16:17[/color] [url=http://manitobabbs.ca/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=157674&ptid=24113][img]http://manitobabbs.ca/bbs/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

是冷冻的哦~ 冰成冰棍似的  一包3大块的那种~ 马上回国了 可能近期不会去新华了 不然给你拍了 实在不好意思
应该就是最最靠边的那一排冰柜 都是卖冷冻鱼的  你挑 只有弄干净的 鱼肉的就好

kidca 发表于 2010-4-22 21:06

[quote]是冷冻的哦~ 冰成冰棍似的  一包3大块的那种~ 马上回国了 可能近期不会去新华了 不然给你拍了 实在不好 ...
[size=2][color=#999999]zuiaimimi 发表于 2010-4-22 19:45[/color] [url=http://manitobabbs.ca/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=157684&ptid=24113][img]http://manitobabbs.ca/bbs/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

恩。。好像看到了的。。。谢谢了哈

zuiaimimi 发表于 2010-4-22 21:35

[quote]恩。。好像看到了的。。。谢谢了哈
[size=2][color=#999999]kidca 发表于 2010-4-22 21:06[/color] [url=http://manitobabbs.ca/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=157689&ptid=24113][img]http://manitobabbs.ca/bbs/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

呵呵 找到就好

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